Whisky Chanceler – 40% – 1l – Whisky Ecossais

Whisky Chanceler – 40% – 1l – Whisky Ecossais

Le Whisky Chanceler brandy est le nom utilisé pour une large gamme de spiritueux potable , fabriqués principalement a partir de vins de raisin mais parfois aussi à partir d’autres fruits (pour les eaux- de -vie de fruits , voir Eaux – de – vie ). Le nom brandy est une forme abrégée de brandywine, qui est une forme anglicisée de brandewijn néerlandais , qui signifie vin bruler .

C’est précisément ce qu’est le brandy. Pour faire de l’eau-de-vie, le vin est chauffé dans un alambic jusqu’à ce qu’il se sépare en ses composants, qui s’évaporent à différents points de l’échelle de température. Plus le composant est volatil, plus la température à laquelle il s’évapore est faible, laissant derrière lui les impuretés et les composés plus lourds. C’est le processus utilisé pour transformer le vin en eau-de-vie.

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